世界が認めた健康食品としての黒ニンニクは「福地ホワイト六片」種で、その雪のような 白さから名付けられた最高級品種のブランドニンニクです。寒暖差の激しい八甲田山の中 腹（標高1,000ｍ）にある後藤農場で、農薬をひかえ目に有機肥料のみで栽培していま す。この白いにんにくを高温、高湿という一定の環境に３～４週間置くことで、熟成して 黒くなったものが「黒ニンニク」です。後藤農場の安心安全、かつフルーティーで甘みの 強い黒ニンニクをぜひ多くの方に味わっていただきたいと思います。